:: Sparkling ::

Carte des vins

Soft Drink

ENTREES

Saumon façon « Gravlax »: 11.50 €

Caesar salade aux gambas: 14.00 €; Gambas marinées au gingembre, ail et citron vert, copeaux de parmesan

Saint Jacques à la provençale et tomates confites: 18.00 €

Medaillon de foie gras cuit au naturel: 19.50 €

Millefeuille de tomates mozzarella: 9.50 €

Velouté de potiron crème au parmesan et pignons: 9.50 €

Salade d'autonme: 10.50 €; Noix, magret de canard fumé, dés de roquefort, croutons, endives et pommes pink lady

Caesar salade au poulet: 10.00 €; Poulet mariné au gingembre, ail et citron vert, copeaux de parmesan

BURGERS

Servis avec frites fraîches et coleslaw maison

Sparkling Burger: 18.00 €; Steack haché frais 100% pur boeuf,salade,tomate,oignons rouges,cornichons,cheddar,sauce burger

PLATS

Risotto aux champignons: 19.00 €; Croquant de noisette grillée et son jus de viande

Gnocchis au gorgonzola, olives noires confites et jambon cru: 17.00 €

Saint Jacques rôties, purée aux truffes: 26.00 €; Jus de viande corsé et mélange d'herbes

Filet de Dorade Sébaste à la plancha: 19.50 €; Fine ratatouille sauce au curcuma, madeleine aux épices

Dos de cabillaud à la soupe de poissons et petits légumes: 24.50 €

Filet de boeuf Simmental poele: 26.00 €; Gratin de pomme boulangére , sauce au porto

Tartare de boeuf charolais 180 grs coupé au couteau: 18.00 €; Jeune pousse de salade et panisse croustillantes

Carré d'agneau cuit en côtellette et son croustillant d'épaule: 29.50 €; Fine ratatouille , jus de romarin

Escalope de foie gras de canard pôélée aux cépes: 21.00 €; Emulsion de pomme de terre

Suprême de volaille "Sparkling": 16.50 €; Mozzarella coulante et jambon cru italien, gnocchis au pesto

DESSERTS

Café gourmand: un assortiment de 3 desserts servi avec 1 café: 7.50 €

tiramisu en tradition: 8.50 €

Bioche façon pain perdu au Tonka: 8.50 €

Tarte fine aux pommes glace caramel beurre salé: 9.00 €

Assiette tous chocolats: 9.00 €

Crème brûlée au carambar: 8.00 €

Crêpes chantilly et nutella, glace vanille: 7.50 €

Soupe froide de pêche et son sorbet pêche de vigne: 8.00 €

MENU DINER à 35€

ENTREES
Saumon façon « Gravlax »
ou
Velouté de potiron, crème au parmesan et pignons
ou
Millefeuille de tomates mozzarella

PLATS
Suprême de volaille « Sparkling »
Mozzarella coulante et jambon cru italien, gnocchi au pesto
Ou
Dos de cabillaud à la soupe de poissons, et petits légumes
ou
Sparkling Burger « Charolais » (180 grs)
Steak haché frais 100% pur bœuf, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, coleslaw, frites

DESSERTS
Tiramisu en tradition
ou
Soupe froide de pêche et son sorbet pêche de vigne
ou
Crème brûlée au carambar

Le lounge

Le bar du restaurant

Le patio

Le restaurant